Op dit blog verzamel ik recepten en feiten en weetjes over een scala aan verschillende gerechten. Specifiek brood en pizza zijn voor mij onderwerpen waar ik al ruime tijd mee bezig ben en de nodige ervaring mee heb opgedaan.

Dit blog dient niet alleen als persoonlijk archief van gevonden, bedachte of aangepaste recepten. Maar is ook bedoelt om u als lezer de weg te wijzen naar die dingen die het verschil maken in een bepaald gerecht. Zodat u niet alleen een recept volgt, maar ondertussen ook leert waaróm het er zo staat.