Italiaanse pizza met zuurdesemdeeg

Zoals ik in mijn post over pizza al noem, heb ik dat recept gebaseerd op de werkwijze van  Jeff Varasano, gecombineerd met de verhoudingen uit het pizzarecept van Peter Reinhart. Dat omdat ik toen nog geen zuurdesem had.

Ondertussen maak ik af en toe ook het originele recept van Jeff Varasano. Hieronder staan de ingrediënten voor dat recept. Volg verder de stappen in de originele post;

Italiaanse pizza met zuurdesemdeeg Recept

pizza3

Door Thomas Gepubliceerd: juni 14, 2012

  • Hoeveelheid: 4 pizza's (4 Porties)
  • Voorbereidingstijd: 26 uur 20 min.
  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Klaar binnen: 26 uur 40 min.

Zoals ik in mijn post over pizza al noem, heb ik dat recept gebaseerd op de werkwijze van  Jeff Varasano, gecombineerd met de …

Ingrediënten

Instructies


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>